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Jeudi 28 décembre 2006
4
28
/12
/2006
10:27
Ingrédients
50 gr de farine
50 g de fécule de pommes de terre
250 gr de sucre fin
5 oeufs
2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
Battre les blancs en neige très ferme y incorporer le sucre, puis la fécule, la farine et la levure et les jaunes d'oeufs, bien mélanger
Graisser et fariner un moule rectangulaire
Disposer la pâte dans le moule
Cuire au four préchauffé à 175 °C durant +/- un 1/4 d'heure
Démouler, rouler la pâte dans un ESSUIE PROPRE humidifié
Dérouler la pâte, garnir le gâteau à l'intérieur et extérieur avec de la crème au beurre
50 gr de farine
50 g de fécule de pommes de terre
250 gr de sucre fin
5 oeufs
2 cuillères à café de levure chimique
Préparation
Battre les blancs en neige très ferme y incorporer le sucre, puis la fécule, la farine et la levure et les jaunes d'oeufs, bien mélanger
Graisser et fariner un moule rectangulaire
Disposer la pâte dans le moule
Cuire au four préchauffé à 175 °C durant +/- un 1/4 d'heure
Démouler, rouler la pâte dans un ESSUIE PROPRE humidifié
Dérouler la pâte, garnir le gâteau à l'intérieur et extérieur avec de la crème au beurre
Préparer une crème au beurre:
Ingrédients
250 gr de sucre impalpable (sucre glace)
250 gr de beurre de laiterie
1 jaune d'oeufs
Arôme: au choix: café, vanille, chocolat
Préparation
Pommader le beurre et incorporer le sucre impalpable
ajouter le jaune et l'arôme, bien mélanger
Réserver au frais
Amuser vous à garnir l'aide de la poche à douille
Remarque
je ne suis pas fan de la crème au beurre, moi, je prèfère la crème fraîche !!
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