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Lundi 23 octobre 2006
1
23
/10
/2006
21:09
Recette pour 4 personnes
6 blancs de poireaux
25 gr de beurre
2 feuilles de sauge
75 dl de bouillon de poule
80 g de Cantal râpé
Préparation
Faire suer les poireaux en rondelles dans le beurre, saler et poivrer.
Ajouter la sauge, le bouillon et laisser cuire en environ 30 minutes
Mixer, rectifier l'assaisonnement.
Remarque
Servir accompagné de fromage râpé
Rapide à préparer et en plus c'est délicieux !!
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