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Samedi 21 octobre 2006
6
21
/10
/2006
13:50
Recette pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre
50 gr de beurre
2 gros oignons
1 c à soupe de curry
600 de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 petite boîte d'ananas
1 courgette
50 gr de raisins secs
40 gr de farine
1/2 de bouillon de poule
2.5 dl de lait
sel, poivre, muscade
des corn flakes
Préparation
Réaliser une purée de pommes de terre:
Cuire à l'eau bouillante, salée
Epurer
Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre et la muscade.
Faire revenir l'oignon émincé dans du beurre.
Ajouté le poulet, le curry et laisser cuire doucement.
Singer de farine et laisser cuire quelques instant
Mouiller avec le bouillon
Ajouter les poivrons coupés en dés et laisser mijoter.
Ajouter la courgette en morceaux, les ananas et les raisins secs et laisser cuire pendant +/- 20 minutes (selon la qualité de votre plaque de cuisson)
Dans un plat à gratin beurré, disposer le poulet au curry et recouvrir avec la purée.
Répartir les corn flakes sur la purée et faire dorer au four à 200°C
Remarque
Cette recette peut paraître un peu mélange hasardeux ! mais il ne faut pas faire des conclusion trop hâtive, parce que c'est délicieux !!!
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