W3C
Vielles choses
- juin 2008 (1)
- février 2008 (1)
- octobre 2007 (4)
- août 2007 (1)
- juillet 2007 (2)
- juin 2007 (17)
- mai 2007 (16)
- avril 2007 (23)
- mars 2007 (20)
- février 2007 (18)
- janvier 2007 (27)
- décembre 2006 (29)
- novembre 2006 (47)
- octobre 2006 (37)
- septembre 2006 (12)
- août 2006 (18)
- juillet 2006 (24)
- juin 2006 (52)
- mai 2006 (25)
- avril 2006 (38)
- mars 2006 (100)
- février 2006 (8)
- janvier 2006 (3)
Lundi 27 mars 2006
1
27
/03
/2006
11:54
Recette pour 4 personnes
1 dl de crème pâtissier
125 ml de lait
1 jaune d’œuf
25 gr de sucre
8 gr de maïzena
100 gr de noix de coco râpé
0.5 dl de crème de bananes
1 dl de crème fraîche
4 bananes
1 noix de beurre
100 g de sucre
Préparation
1 dl de crème pâtissier
125 ml de lait
1 jaune d’œuf
25 gr de sucre
8 gr de maïzena
100 gr de noix de coco râpé
0.5 dl de crème de bananes
1 dl de crème fraîche
4 bananes
1 noix de beurre
100 g de sucre
Préparation
Préparer la crème pâtissière:
- blanchir les jaunes d’œufs + sucre
- ajouter le lait d’amidon (maïzena + lait froid)
- ajouter le lait bouillant
- remettre sur le feu et laisser bouillir
Préparer la crème de coco:
Mélanger la crème pâtissiere refroidie avec la crème fraîche battue en chantilly, la crème de bananes et le coco
Couper les bananes en 2 dans le sens de la longueur, faire colorer dans un poêle anti-adhésive
Saupoudrer de sucre et cuire +/- 10 minutes à feux doux.
Dresser sur assiettes, napper de crème de coco et faire gratiner au four 5 minutes.
Calendrier
| Janvier 2010 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | ||||||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | ||||
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | ||||
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | ||||
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||||
|
||||||||||
Commentaires