Mardi 20 juin 2006 2 20 /06 /2006 11:36
Vinaigrette aux fines herbes


3 c à soupe d’huile d’olive
1 c à soupe de vinaigre à l’estragon
1 c à café de ciboulette
1 c à café de persil
1 échalote

Mélanger les herbes, assaisonner de sel, poivre

Ajouter le vinaigre et ensuite l’huile


Vinaigrette à la crème

3 c à soupe d’huile d’olive
1 c à soupe de Bouillon
1 dl de créme fraîche allégée
1 jus de citron

Mélanger la crème, le bouillon, le jus de citron

Ajouter l’huile

Les doses sont dosables à votre goût
Par Nathan
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